Cómo elegir el llenado de bolsas asépticas BIB para puré de frutas, concentrado de jugo y pasta de tomate
El llenado aséptico BIB debe seleccionarse según la viscosidad del producto, el formato de empaque, el uso posterior, el almacenamiento, el transporte y la coincidencia de la línea de esterilización.
Cuando las fábricas eligenLlenado de bolsas asépticas BIBequipo, las primeras preguntas suelen ser la velocidad de llenado, el tamaño de la bolsa y el precio de la máquina. Estos puntos son importantes, pero para el puré de frutas, el jugo concentrado, la pasta de tomate, los productos de coco y otros ingredientes alimentarios a granel, el mejor punto de partida es el escenario del empaque.
BIB, bag-in-tambor, bolsas de tambor de 200 litros, bolsas asépticas más grandes y bolsas asépticas IBC no son intercambiables en todos los proyectos.BABEROsuele ser adecuado para servicios de alimentos, preparación de bebidas, distribución o usuarios de lotes más pequeños.. 200Las bolsas de tambor L son comunes para puré de frutas industriales, concentrados e ingredientes a base de tomate-. Las bolsas asépticas IBC son más adecuadas cuando los usuarios intermedios manejan volúmenes mayores y tienen condiciones de almacenamiento y logística estables.
El producto en sí es el siguiente factor clave. El puré de frutas, el concentrado de jugo, la pasta de tomate y el puré de coco pueden tener diferente viscosidad, fibra, pulpa, partículas y comportamiento de flujo. Estas propiedades afectan el diseño de la válvula de llenado, la resistencia de la tubería, la precisión de la medición, los residuos del producto y la dificultad de limpieza.
El llenado aséptico también debe considerarse parte del proceso completo. La máquina llenadora suele funcionar despuésEsterilización tubular UHT, amortiguación de tanques asépticos, control de válvulas yLimpieza CIP/SIP. Si la esterilización, el tiempo de retención, la disposición de las tuberías, la cámara de llenado y la interfaz de empaque no coinciden, la estabilidad del producto y la eficiencia de la producción pueden verse afectadas.
El uso posterior también debería guiar la elección del embalaje. Si el cliente utiliza lotes más pequeños o necesita una dosificación flexible, BIB puede resultar práctico. Si el producto se utiliza como ingrediente industrial a granel, los bidones de 200 litros pueden ser más fáciles de almacenar y transportar. Si la fábrica maneja volúmenes grandes y estables, las bolsas asépticas IBC pueden reducir la frecuencia de manipulación.
Antes de solicitar una cotización final, las fábricas deben confirmar el tipo de producto, la viscosidad, el contenido de fibra o partículas, el método de esterilización, el volumen de llenado, el formato de empaque, las condiciones de almacenamiento, el volumen de uso posterior y el diseño de la planta. Con estos detalles, se puede seleccionar el sistema de llenado aséptico para las necesidades reales de producción en lugar de solo para el tamaño de llenado nominal.